Situada en las inmediaciones de la estación de
ferrocarril de La Unión y frente al
Mercado Público, se encontraba el edificio de dos plantas, que desde 1899 lo
destinó su propietario D. Ginés Vidal Gómez a fabrica de pastas finas para sopas.
ferrocarril de La Unión y frente al
Mercado Público, se encontraba el edificio de dos plantas, que desde 1899 lo
destinó su propietario D. Ginés Vidal Gómez a fabrica de pastas finas para sopas.
La fabrica de D. Ginés Vidal era bien conocida en
toda la región de Levante disfrutando de mucho y muy merecido crédito. Para la
elaboración de sus excelentes productos contaba con maquinaria movida a vapor y
las primeras materias que allí se empleaban eran de pureza absoluta y excelente
calidad.
toda la región de Levante disfrutando de mucho y muy merecido crédito. Para la
elaboración de sus excelentes productos contaba con maquinaria movida a vapor y
las primeras materias que allí se empleaban eran de pureza absoluta y excelente
calidad.
Estos dos cuidados en la elección de las harinas
y en la adopción de los medios necesarios mas apropiados dieron la resultante
del éxito al señor Vidal, logrando con su perseverancia en el trabajo, en la
provincia de Murcia, en la de Alicante, Albacete, Almería y otras mas distantes
para donde tenía abundante y continua exportación.
y en la adopción de los medios necesarios mas apropiados dieron la resultante
del éxito al señor Vidal, logrando con su perseverancia en el trabajo, en la
provincia de Murcia, en la de Alicante, Albacete, Almería y otras mas distantes
para donde tenía abundante y continua exportación.
El surtido de su sopas fue variadísimo pues
elaboró, mas de sesenta clases, todas ellas de aceptación tan grande que dieron
a aquella fabrica, constante seriedad y a su propietario y fundador la
recompensa de muchos años de honrado trabajo.
elaboró, mas de sesenta clases, todas ellas de aceptación tan grande que dieron
a aquella fabrica, constante seriedad y a su propietario y fundador la
recompensa de muchos años de honrado trabajo.
Instalaciones de la fabrica de pastas para sopa.
(actualmente donde hoy día está el edificio de la calle Miguel Hernández,
frente al lateral Este, del edificio del Antiguo Mercado Público).
(actualmente donde hoy día está el edificio de la calle Miguel Hernández,
frente al lateral Este, del edificio del Antiguo Mercado Público).
Entre sus hijos y
como tradición puso su nombre a uno de ellos, éste fue Ginés Vidal Monerri nacido
en el año 1923.
como tradición puso su nombre a uno de ellos, éste fue Ginés Vidal Monerri nacido
en el año 1923.
Ginés Vidal
(hijo), también se dedicó al sector de alimentación al igual que sus
antepasado, fue dueño de la antigua fábrica situada en Murcia, también de
pastas alimenticias conocida como“La Murciana”. Aplicó
técnicas de la fabricación de cilindros de dinamita a la preparación de pastas
alimenticias por la influencia de su padre, que se dedicaba al trabajo con
explosivos.
(hijo), también se dedicó al sector de alimentación al igual que sus
antepasado, fue dueño de la antigua fábrica situada en Murcia, también de
pastas alimenticias conocida como“La Murciana”. Aplicó
técnicas de la fabricación de cilindros de dinamita a la preparación de pastas
alimenticias por la influencia de su padre, que se dedicaba al trabajo con
explosivos.
Se casó con Carmen Antón Fernández, vivió en Murcia, fue mayordomo
de la Cofradía de Nuestro Padre Jesús Nazareno y socio número nueve del Real
Murcia. Siempre le gustó presumir de ser el tercer Ginés Vidal de su familia y
siguió la tradición poniéndole a su hijo el mismo nombre, práctica que éste ha
repetido con su descendencia.
de la Cofradía de Nuestro Padre Jesús Nazareno y socio número nueve del Real
Murcia. Siempre le gustó presumir de ser el tercer Ginés Vidal de su familia y
siguió la tradición poniéndole a su hijo el mismo nombre, práctica que éste ha
repetido con su descendencia.
Ginés falleció el día 19 de Julio de 2010, en Murcia, a los
87 años de edad.
87 años de edad.